Die Glut
Das Herz des Hauses. Steineiche, Holzkohle und ein Grill, der während des Services nie ausgeht.
Mehr als ein Grill
Seit Jahren sind wir 50 Meter vom Meer und einen Schritt von der Weide von Cádiz entfernt. Daher kommt alles: einheimisches Retinto-Rind, Fleisch, das wir im Haus reifen lassen, Fisch aus der Fischauktion und eine Bar, die sich ständig neu erfindet. Steineichenglut, schnörkellose Technik und keine Eile.
Unsere Spezialitäten
Drei Arten, sich an diesen Tisch zu setzen. Suchen Sie sich einen Anfang aus.
Glut und Produkt
Steineiche und Holzkohle. Außen knusprig, innen saftig. Jedes Stück hat seine Zeit und seinen Abstand zum Feuer, und niemand drängelt.
Das Haus
Drei Dinge tragen die Karte von El Perejil. Diese hier.
Die Bar
Kleine Gerichte für den Anfang, mit Produkten von hier und der Freiheit, sie zu wechseln.
Das Meer
Die Fischauktion liegt nebenan. Wilder Roter Thun, Garnelen und Fisch, der morgens ankommt.
Unser Angebot
Ein Restaurant ist mehr als ein paar gut gedeckte Tische.
Reservierung
Online reservieren mit sofortiger Bestätigung, oder telefonisch. Am Wochenende empfohlen.
Online bestellen
Unsere Karte auch zum Mitnehmen. Vom Handy bestellen und abholen, wenn es fertig ist.
Gruppen und Feiern
Große Tische, Firmenessen und Gruppenabende. Ab 8 Personen schreiben Sie uns und wir organisieren es.
Durchgehende Küche
Wir schließen nicht zwischen den Services: Wer um fünf Uhr nachmittags kommt, isst genauso gut.
Terrasse
In der Saison Tische draußen. Fragen Sie bei der Reservierung, wir halten einen frei.
Täglich geöffnet
Wir öffnen jeden Tag im Jahr. Sonntag bis Donnerstag bis 23:30 Uhr; Freitag und Samstag bis Mitternacht.
Galerie
Echte Fotos von dem, was unsere Küche verlässt. Keine Postkarten, keine Bilddatenbank.
Was Sie meistens fragen
Muss man reservieren?
Empfohlen, besonders am Wochenende. Reservieren Sie online auf unserer Reservierungsseite oder telefonisch unter +34 658 77 54 44.
Welche Art von Küche machen Sie?
Urban Grill: Grillfleisch (Retinto und gereiftes Rind), Autoren-Burger, Reis und sorgfältige Häppchen an der Perejil-Bar. Lokales Produkt, wenn möglich, internationales, wenn es etwas hinzufügt.
Arbeiten Sie mit Meeresprodukten?
Ja. Trogmuscheln, Garnelen, Meeresfrüchte-Reis und Fisch je nach Saison. Wir sind 50 Meter vom Meer entfernt und das merkt man.
Haben Sie ein Mittagsmenü?
Ja, dienstags bis freitags bis 16:00 Uhr.
Gibt es glutenfreie Optionen?
Ja. Geben Sie es bei der Reservierung oder dem Kellner an und wir passen alles Nötige an.
Eignet es sich für Kinder?
Ja. Wir haben Optionen für Kinder und Tische für Familiengruppen.
Was sind die Öffnungszeiten?
Sonntag bis Donnerstag: 12:30–23:30. Freitag und Samstag: 12:30–00:00. Täglich geöffnet. Durchgehende Küche.
Wo genau sind Sie?
Calle Higuereta 66, Rota (Cádiz, Spanien). Wenige Minuten von der Marinebasis und vom Strand entfernt.
Haben Sie eine Terrasse?
Ja, in der Saison. Bitte bei der Reservierung anfragen.
Organisieren Sie private Events oder Gruppenessen?
Ja, schreiben Sie uns an elperejil@elperejil.es und wir kümmern uns darum.
Hunger?
Ein Tisch in der Calle Higuereta 66, Rota. Täglich geöffnet.